HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部 希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 女子栄養大学

希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 女子栄養大学。古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養。希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 女子栄養大学。［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。お菓子 - 衣食住の古書・古本の販売・買取なら｜あとり文庫【名古屋】。初版 魔界の呼び声 呪いの首塚村 学研 ゲームブック　レア。『図解 野菜栽培技術百科－葉根菜類』 農耕と園芸編集部 誠文堂新光社。「盛期の伊万里」 山下覺郎著。さんけい みにちゅあーとキット 千と千尋の神隠し 時計塔　1/150。困ったときの人相手相 & 五味人相教室 2冊セット。【蔵書整理・希少・良品】『私のライカ』　吉川速男　玄光社　D型。ピークス・オブ・グローリー 世界の山を登る。ベートーヴェン ピアノ・ソナタ集第1巻アラウ編 :第1番〜第15番ペータース社。初版　1979年　ジャガーバックス F1グランプリ ポスター付　希少　レア。洋書 Bags 状態良好 プレミア。「蒸気機関車」誌 1976年No41．42．43．44．45．46 　　6冊。Sketch inds Neutral スケッチ•イン•ニュートラル 池田和弘。古代中国の大予言書「推背図」開封。A Pride of Bentleys 洋書 自動車専門書。奥田民生『奥田民生 別注 武運』 単行本。希少 mobilia ’79世界の家具 一級品ガイドブック モビリア北欧デザイン。精説 沖縄空手道 その歴史と技法 　上地完英 上地流空手道協会